15.07.2026 16:30
Черничный бум в Подмосковье: где собирать, как хранить и сколько можно съесть.
Черничный бум в Подмосковье: где собирать, как хранить и сколько можно съесть.
Сезон черники в этом году стартовал на две недели раньше. Как отмечает биолог Дмитрий Сафонов, главные «черничные» точки сейчас — Шатура, Егорьевск, Коломна и Луховицы. Северные округа (Сергиево-Посадский, Талдомский, Дмитровский) подоспеют к концу июля.
Что важно знать:
▪️ Не собирайте у трасс и ж/д путей — черника накапливает токсины.
▪️ Запрещены заповедники и заказники.
▪️ Берегитесь клещей: закрытая одежда + репелленты.
Как собирать:
Руками — бережнее для кустов. Гребенки травмируют побеги, если и использовать — только на взрослых кустах и с мягкими зубьями. Не обдирайте куст полностью — оставьте часть ягод лесным обитателям.
Хранение:
В холодильнике — до 2 суток. Замораживайте или сушите — срок хранения до 12 месяцев.
Польза и норма:
Черника — источник антоцианов, витаминов B, C и PP. Она улучшает микроциркуляцию в сетчатке, но не лечит катаракту и глаукому. Суточная норма — 100–150 г. Осторожно при мочекаменной болезни, подагре, панкреатите.
#мнение360
Подписаться на 360 Новости
Сезон черники в этом году стартовал на две недели раньше. Как отмечает биолог Дмитрий Сафонов, главные «черничные» точки сейчас — Шатура, Егорьевск, Коломна и Луховицы. Северные округа (Сергиево-Посадский, Талдомский, Дмитровский) подоспеют к концу июля.
Что важно знать:
▪️ Не собирайте у трасс и ж/д путей — черника накапливает токсины.
▪️ Запрещены заповедники и заказники.
▪️ Берегитесь клещей: закрытая одежда + репелленты.
Как собирать:
Руками — бережнее для кустов. Гребенки травмируют побеги, если и использовать — только на взрослых кустах и с мягкими зубьями. Не обдирайте куст полностью — оставьте часть ягод лесным обитателям.
Хранение:
В холодильнике — до 2 суток. Замораживайте или сушите — срок хранения до 12 месяцев.
Польза и норма:
Черника — источник антоцианов, витаминов B, C и PP. Она улучшает микроциркуляцию в сетчатке, но не лечит катаракту и глаукому. Суточная норма — 100–150 г. Осторожно при мочекаменной болезни, подагре, панкреатите.
#мнение360
Подписаться на 360 Новости