Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Сочи
Lore's, шеф-повар Роман Никоноров:
«Работая над сетом для фестиваля, я вдохновлялся кулинарной историей России и Франции XIX ве…
Читать далее →
В Lenger появился действительно редкий ликёр Chartreuse. Еще его наливают постоянным гостям в «Магнуме», но бутылки вроде подходят к концу.
Это травяной ликёр, который производят …
Читать далее →
Катя Федорова (WRF) пишет:
Привет! А знаешь почему Шартрез? Потому что его делали монахи-картезианцы, которые себе стро
Катя Федорова (WRF) пишет:
Привет! А знаешь почему Шартрез? Потому что его делали монахи-картезианцы, которые себе строили специальные монастыри, которые назывались чертозы (т.е. картезианцы, чертозы и шартрез это все от одного корня слова) и в этих чертозах соблюдали обет молчания всю жизнь. У них даже в капелле, где они молились, не было органа.
#live Два раза в год шеф бренда «Ева» Бахтиёр Шамсиев делает мне подарок и готовит лучшие манты в городе.
А я собираю друзей, и мы едим их до потемнения в глазах.
Читать далее →
Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Ростове-на-Дону
Empire, шеф-повар Иван Лучинский:
«Это меню — не просто список блюд. Это история о том, как японское мастерство встр…
Читать далее →