Томат + сахар = вкус клубники.
Шеф Тетсу из Asanebo дает действительно неожиданные сочеания и уверяет, что получается.
Будем проверять?
Читать далее →
Меню нового ресторана Андрея Зайцева «Золотой заяц», о котором недавно писал.
В меню, разумеется, наша вода Nedra.
Читать далее →
Ух ты, круто!
Ух ты, круто! В Абу-Даби есть женщина-шеф Hanin Akil Shahin, известная под именем Chef Hanin Secrets. Она занимается ресторанным консалтингом по части меню, сотрудничает с отелем Dusit Thani Abu Dhabi и ведет популярный блог (215 тысяч подписчиков).
Так вот: она поделилась в соцсетях, что получила российское гражданство! Поздравляю её с таким важным событием!
Что делает бар великим? Серия из 4 видео от моего хорошего товарища Лоренцо Антинори, владельца бара Leone, рекомендованного GreatList и занимающегономер 1 место в 50 Best. Сегодня…
Читать далее →
«Прошуттерия» в Москве закрывается. При всем отличном качестве продукта, само пространство было не очень уютным, в отличие от петербургского филиала. Это и стало причиной непопадан…
Читать далее →