02.04.2026 17:09
«Шоколадница» ужимается в площадях: причины и последствия
"Шоколадница" ужимается в площадях.
▪️В INFOLine подсчитали, что число кафе сети по всей России в 2025 году сократилось с 270 до 236, а в начале 2026 года еще около 6 заведений в Москве было закрыто. В самой "Шоколаднице" заявили о 39 закрытых точках в прошлом году – 28 в Москве и 14 в регионах. При этом за этот период было открыто семь новых кафе.
▪️В Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла считают объективными причины закрытия части точек "Шоколадницы": у операторов общепита снижается трафик, растут арендные платежи и налоговая нагрузка. По этой причине точек общепита становится все меньше по всей стране.
Основная масса операторов общепита сейчас старается снизить арендную нагрузку в оставшихся точках. Обычно за этим следует и отказ от самых дорогих или малолюдных локаций, и поиск помещений меньшего метража, и переговоры о более мягкой ставке аренды, и переход на более гибкую модель с процентом от оборота.
▪️Так, в пояснительной записке к бухгалтерской отчетности структуры "Шоколадницы" – ООО "Шоко холдинг" – за 2025 год прямо говорится, что та проводит активную политику по вопросу уменьшения стоимости арендованных помещений и ищет новые, более выгодные локации. Некоторые же из оставшихся точек сокращают объем занимаемых площадей.
Свободная касса
▪️В INFOLine подсчитали, что число кафе сети по всей России в 2025 году сократилось с 270 до 236, а в начале 2026 года еще около 6 заведений в Москве было закрыто. В самой "Шоколаднице" заявили о 39 закрытых точках в прошлом году – 28 в Москве и 14 в регионах. При этом за этот период было открыто семь новых кафе.
▪️В Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла считают объективными причины закрытия части точек "Шоколадницы": у операторов общепита снижается трафик, растут арендные платежи и налоговая нагрузка. По этой причине точек общепита становится все меньше по всей стране.
Основная масса операторов общепита сейчас старается снизить арендную нагрузку в оставшихся точках. Обычно за этим следует и отказ от самых дорогих или малолюдных локаций, и поиск помещений меньшего метража, и переговоры о более мягкой ставке аренды, и переход на более гибкую модель с процентом от оборота.
▪️Так, в пояснительной записке к бухгалтерской отчетности структуры "Шоколадницы" – ООО "Шоко холдинг" – за 2025 год прямо говорится, что та проводит активную политику по вопросу уменьшения стоимости арендованных помещений и ищет новые, более выгодные локации. Некоторые же из оставшихся точек сокращают объем занимаемых площадей.
Свободная касса