14.07.2026 08:19
Ученые СевГУ впервые в Крыму комплексно оценили свойства микроводорослей из гиперсоленых озер 🧪 Младший научный сотрудн
Ученые СевГУ впервые в Крыму комплексно оценили свойства микроводорослей из гиперсоленых озер 🧪
Младший научный сотрудник лаборатории молекулярной и клеточной биофизики СевГУ Ирина Дегтяр впервые в Крыму комплексно изучила микроводоросли рода Dunaliella — те самые, что выживают в озерах с экстремальной концентрацией соли.
Два вида, Dunaliella salina и Dunaliella parva, взяты из Сакского, Ойбурского, Генического озер и Сасык-Сиваша. Наши ученые определили их видовую принадлежность, провели генетический и биохимический анализ, выделили чистые культуры и воспроизвели в лаборатории стрессовые условия, чтобы понять, при каких нагрузках водоросли дают максимум ценных веществ.
«В природе летом из-за жары вода испаряется, концентрация соли растет — и микроводоросли начинают накапливать каротиноиды и глицерин как механизм защиты... При разных нагрузках водоросли синтезируют неодинаковые объемы биологически активных компонентов, например бета-каротина, зеаксантина, лютеина и ряда жирных кислот», — рассказала Ирина Дегтяр.
Полученные соединения могут использоваться в пищевой промышленности и фармацевтике — как антиоксиданты, красители и добавки для поддержания зрения. 🔬
Подробнее на сайте.
Младший научный сотрудник лаборатории молекулярной и клеточной биофизики СевГУ Ирина Дегтяр впервые в Крыму комплексно изучила микроводоросли рода Dunaliella — те самые, что выживают в озерах с экстремальной концентрацией соли.
Два вида, Dunaliella salina и Dunaliella parva, взяты из Сакского, Ойбурского, Генического озер и Сасык-Сиваша. Наши ученые определили их видовую принадлежность, провели генетический и биохимический анализ, выделили чистые культуры и воспроизвели в лаборатории стрессовые условия, чтобы понять, при каких нагрузках водоросли дают максимум ценных веществ.
«В природе летом из-за жары вода испаряется, концентрация соли растет — и микроводоросли начинают накапливать каротиноиды и глицерин как механизм защиты... При разных нагрузках водоросли синтезируют неодинаковые объемы биологически активных компонентов, например бета-каротина, зеаксантина, лютеина и ряда жирных кислот», — рассказала Ирина Дегтяр.
Полученные соединения могут использоваться в пищевой промышленности и фармацевтике — как антиоксиданты, красители и добавки для поддержания зрения. 🔬
Подробнее на сайте.