01.08.2026 06:35
Нутрициология.
Нутрициология. Орехи - друг или враг фигуры?
«Орехи очень калорийные. От них толстеют.»
Пожалуй, это один из самых распространённых мифов в нутрициологии.
Да, орехи действительно относятся к высококалорийным продуктам. В 100 граммах содержится от 500 до 700 ккал. Но это вовсе не повод исключать их из своего рациона.
Почему орехи полезны?
✔️ Богаты ненасыщенными жирами, которые положительно влияют на сердце и сосуды.
✔️ Содержат растительный белок, необходимый для восстановления тканей и длительного чувства сытости.
✔️ Являются источником клетчатки, которая поддерживает здоровье кишечника.
✔️ Богаты витаминами Е, группы В, магнием, калием, цинком и селеном.
Почему же люди, регулярно употребляющие орехи, зачастую не набирают вес?
Всё просто.
Орехи очень хорошо насыщают. После небольшой горсти чувство голода надолго уменьшается, а значит, снижается вероятность переедания в течение дня.
Кроме того, часть жиров из орехов не успевает полностью усвоиться организмом из-за плотной структуры продукта.
Какие орехи выбрать?
Грецкие - источник омега-3 жирных кислот.
Миндаль - богат витамином Е и магнием.
Фисташки - содержат много белка и клетчатки.
Фундук - богат полезными мононенасыщенными жирами.
Кешью - хороший источник меди и железа.
Но есть важное правило.
Пользу приносят именно натуральные орехи.
Солёные, глазированные, карамелизированные или жареные в масле содержат значительно больше соли, сахара и лишних калорий.
Оптимальная порция - 20–30 граммов в день. Это небольшая горсть.
Именно такая порция станет отличным перекусом или дополнением к каше, салату или йогурту.
Вывод.
Бояться нужно не орехов, а отсутствия меры.
Небольшая горсть орехов принесёт организму гораздо больше пользы, чем пачка печенья с такой же калорийностью.
Голос реанимации. Подписывайся.
«Орехи очень калорийные. От них толстеют.»
Пожалуй, это один из самых распространённых мифов в нутрициологии.
Да, орехи действительно относятся к высококалорийным продуктам. В 100 граммах содержится от 500 до 700 ккал. Но это вовсе не повод исключать их из своего рациона.
Почему орехи полезны?
✔️ Богаты ненасыщенными жирами, которые положительно влияют на сердце и сосуды.
✔️ Содержат растительный белок, необходимый для восстановления тканей и длительного чувства сытости.
✔️ Являются источником клетчатки, которая поддерживает здоровье кишечника.
✔️ Богаты витаминами Е, группы В, магнием, калием, цинком и селеном.
Почему же люди, регулярно употребляющие орехи, зачастую не набирают вес?
Всё просто.
Орехи очень хорошо насыщают. После небольшой горсти чувство голода надолго уменьшается, а значит, снижается вероятность переедания в течение дня.
Кроме того, часть жиров из орехов не успевает полностью усвоиться организмом из-за плотной структуры продукта.
Какие орехи выбрать?
Грецкие - источник омега-3 жирных кислот.
Миндаль - богат витамином Е и магнием.
Фисташки - содержат много белка и клетчатки.
Фундук - богат полезными мононенасыщенными жирами.
Кешью - хороший источник меди и железа.
Но есть важное правило.
Пользу приносят именно натуральные орехи.
Солёные, глазированные, карамелизированные или жареные в масле содержат значительно больше соли, сахара и лишних калорий.
Оптимальная порция - 20–30 граммов в день. Это небольшая горсть.
Именно такая порция станет отличным перекусом или дополнением к каше, салату или йогурту.
Вывод.
Бояться нужно не орехов, а отсутствия меры.
Небольшая горсть орехов принесёт организму гораздо больше пользы, чем пачка печенья с такой же калорийностью.
Голос реанимации. Подписывайся.