28.06.2026 09:00
Хлеб организму нужен, он дает нам ощущение тепла, уюта, дает хорошее настроение, но речь о цельнозерновом хлебе, а не о белом батоне из рафинированной…
Хлеб организму нужен, он дает нам ощущение тепла, уюта, дает хорошее настроение, но речь о цельнозерновом хлебе, а не о белом батоне из рафинированной муки. Рафинированная мука высшего сорта в процессе промышленной обработки полностью теряет полезную оболочку зерна — отруби и зародыш. Вместе с ними исчезают клетчатка, витамины группы B и минералы. На выходе остаётся чистый легкоусвояемый крахмал с критически высоким гликемическим индексом.
Какой хлеб можно при похудении? Цельнозерновой, ржаной обдирный или отрубной — с содержанием клетчатки не менее 5–6 г на 100 г. На первом месте в составе должна стоять мука обойная, обдирная или цельнозерновая, а не пшеничная высшего сорта. Безопасная порция — 1–2 кусочка (40–50 г) в первой половине дня.
Какой хлеб можно при похудении? Цельнозерновой, ржаной обдирный или отрубной — с содержанием клетчатки не менее 5–6 г на 100 г. На первом месте в составе должна стоять мука обойная, обдирная или цельнозерновая, а не пшеничная высшего сорта. Безопасная порция — 1–2 кусочка (40–50 г) в первой половине дня.