13.08.2026 06:07
МАРИНОВАННЫЕ ХАЛАПЕНЬО НА ЗИМУ 🌶️ По этому же рецепту можно мариновать обычный острый красный перец. Ингредиенты: Хал
МАРИНОВАННЫЕ ХАЛАПЕНЬО НА ЗИМУ 🌶️
По этому же рецепту можно мариновать обычный острый красный перец.
Ингредиенты:
Халапеньо или Острый жгучий перец - 1 кг
Вода - 500 мл
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 6 ч. л.
Лимонная кислота - щепотка
Яблочный уксус - 200 мл
Приготовление:
Перчики хорошо моем. Мелко не режем - примерно кусочками по 1 см.
Семечки полностью не убираем! В маленьких перчиках оставляем всё как есть, а у крупных можно убрать часть семян и перегородок.
В кастрюлю наливаем 500 мл Воды, добавляем Соль, Сахар и щепотку Лимонной кислоты. Доводим до кипения, чтобы Сахар и Соль полностью растворились.
Затем отправляем туда нарезанные перчики. Ждём, пока всё снова закипит.
Добавляем 200 мл Яблочного уксуса, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 15 минут.
Тем временем стерилизуем баночки и крышки.
Готовые перчики снимаем с плиты и оставляем постоять примерно 5 минут. Затем раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками.
Храним в прохладном месте - в погребе или холодильнике.
#маринованныйперец #халапеньо #маринованныйхалапеньо #халапеньеназиму #едаша
По этому же рецепту можно мариновать обычный острый красный перец.
Ингредиенты:
Халапеньо или Острый жгучий перец - 1 кг
Вода - 500 мл
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 6 ч. л.
Лимонная кислота - щепотка
Яблочный уксус - 200 мл
Приготовление:
Перчики хорошо моем. Мелко не режем - примерно кусочками по 1 см.
Семечки полностью не убираем! В маленьких перчиках оставляем всё как есть, а у крупных можно убрать часть семян и перегородок.
В кастрюлю наливаем 500 мл Воды, добавляем Соль, Сахар и щепотку Лимонной кислоты. Доводим до кипения, чтобы Сахар и Соль полностью растворились.
Затем отправляем туда нарезанные перчики. Ждём, пока всё снова закипит.
Добавляем 200 мл Яблочного уксуса, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 15 минут.
Тем временем стерилизуем баночки и крышки.
Готовые перчики снимаем с плиты и оставляем постоять примерно 5 минут. Затем раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками.
Храним в прохладном месте - в погребе или холодильнике.
#маринованныйперец #халапеньо #маринованныйхалапеньо #халапеньеназиму #едаша