14.06.2026 12:20
Лечо на зиму — проверенный рецепт с помидорами и перцем
🍅 Лечо на зиму — проверенный рецепт, который у нас съедается одним из первых!
Когда на грядках поспевают помидоры и перцы, обязательно готовлю это ароматное лечо. Ничего лишнего — только овощи, немного специй и вкус настоящего лета в каждой баночке.
📝 Ингредиенты:
• Помидоры — 4 кг
• Болгарский перец — 5 кг
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 2 ст. л. с горкой
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус 9% — 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Помидоры мою и пропускаю через мясорубку. Получившуюся томатную массу переливаю в большую кастрюлю, добавляю сахар и соль.
Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю вдоль на 4–6 частей.
Ставлю томатную массу на огонь. Как только закипит, добавляю перец и растительное масло. Снова довожу до кипения и варю 30 минут.
Снимаю кастрюлю с огня, вливаю уксус и сразу раскладываю горячее лечо по стерилизованным банкам. Закатываю, переворачиваю крышками вниз и укутываю одеялом до полного остывания.
Зимой открываешь такую баночку — и будто снова лето на дворе! ☀️🍅🫑
Сохраняйте рецепт в копилку домашних заготовок ❤️
Огород и дача - большая удача!
Когда на грядках поспевают помидоры и перцы, обязательно готовлю это ароматное лечо. Ничего лишнего — только овощи, немного специй и вкус настоящего лета в каждой баночке.
📝 Ингредиенты:
• Помидоры — 4 кг
• Болгарский перец — 5 кг
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 2 ст. л. с горкой
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус 9% — 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Помидоры мою и пропускаю через мясорубку. Получившуюся томатную массу переливаю в большую кастрюлю, добавляю сахар и соль.
Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю вдоль на 4–6 частей.
Ставлю томатную массу на огонь. Как только закипит, добавляю перец и растительное масло. Снова довожу до кипения и варю 30 минут.
Снимаю кастрюлю с огня, вливаю уксус и сразу раскладываю горячее лечо по стерилизованным банкам. Закатываю, переворачиваю крышками вниз и укутываю одеялом до полного остывания.
Зимой открываешь такую баночку — и будто снова лето на дворе! ☀️🍅🫑
Сохраняйте рецепт в копилку домашних заготовок ❤️
Огород и дача - большая удача!