🥛А у бабушки в деревне молоко вкуснее!
Учёные НовГУ выяснили: в условиях санкций людей кормят не огромные агрохолдинги, а малые и личные подсобные хозяйства. Крупному бизнесу просто невыгодно тянуть логистику в отдаленные районы.
Один из авторов исследования — заместитель директора Института экономики НовГУ, заведующая кафедрой цифровой экономики и управления Ольга Иванова.
Главные выводы исследования:
🔹 Логистика решает: в северных регионах строить мегафермы невыгодно. Дефицит молока там закрывают исключительно частные подворья.
🔹 Традиции: на Алтае, Северном Кавказе и в Якутии малый бизнес обеспечивает более 70 процентов сельхозпродукции.
🔹 Овощи и нишевые продукты: ручной труд неинтересен крупному капиталу. Выращивание овощей, производство крафтовых сыров, оленины и баранины — полностью территория фермеров.
🔹 Гибкость: именно местные хозяйства первыми приняли удар после введения эмбарго, быстро адаптировались и заполнили пустые полки.
🔗 Подробнее здесь →
📌 Также читай о том, насколько выгодно разводить коров в СЗФО.
❕ВК | Rutube | Сайт
#Экономика