5 простых способов отличить настоящее сливочное масло от подделки
Сливочное масло — продукт, в который часто добавляют растительные жиры. Внешне разница почти незаметна, но по составу продукт сильно отличается.
Как проверить настоящие ли масло перед вами:
1️⃣ Смотрите состав
В идеале должны быть только сливки (или пастеризованные сливки) + иногда соль. Жирность — от 72,5% и выше.
2️⃣ Проверьте, как тает
Настоящее масло быстро становится мягким при комнатной температуре.
Если долго остается плотным, то, возможно, стоит усомниться в его подлинности.
3️⃣ Тест с кипятком
Киньте кусочек в горячую воду: натуральное масло будет таять равномерно пленкой, а вода останется прозрачной.
4️⃣ Заморозка
Настоящее масло твердеет и крошится при резке. Если масло пластичное, даже когда вы достали его из морозилки, это уже тревожный сигнал.
5️⃣ Вкус и запах
Должен ощущаться легкий сливочный аромат и мягкий вкус.