Потепление может утроить мировые цены на пшеницу — исследование Международная группа ученых выяснила: распространение з
Международная группа ученых выяснила: распространение засух в зонах выращивания пшеницы напрямую объясняет колебания мировых цен на зерно. Исследование опубликовано в журнале Earth's Future.
Исследователи проанализировали климатические данные и урожайность за несколько десятилетий. Оказалось, один показатель — площадь регионов с острой нехваткой воды — объясняет 74% колебаний цен на пшеницу с 2000 по 2021 год.
При потеплении на 3°C средняя цена пшеницы может вырасти почти втрое по сравнению с 2010 годом.
«Масштабы дефицита воды говорят о необходимости глубокой перестройки всей продовольственной системы», — отметил соавтор работы Петр Гавлик из IIASA.
Для России, одного из крупнейших экспортеров пшеницы, риски особенно актуальны: засухи на юге страны уже не раз влияли на урожай и экспортную политику. Впрочем, на цены влияют также топливо, удобрения, запасы, торговые ограничения и геополитика.
Изображение: Volodymyr TVERDOKHLIB /Shutterstock/FOTODOM
🌾 naukatv