26.07.2026 07:56
Топ-5 лучших маринадов для шашлыка Собрали для вас простые рецепты маринадов, которые сделают мясо сочным, мягким и аро
Топ-5 лучших маринадов для шашлыка
Собрали для вас простые рецепты маринадов, которые сделают мясо сочным, мягким и ароматным. Отличный вариант для пикника, поездки на дачу или отдыха у водоёма в Подмосковье. Сохраняйте, чтобы не потерять.
🥩 Классический луковый маринад
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Репчатый лук — 500 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
Нарежьте лук кольцами, часть измельчите до состояния кашицы. Смешайте с мясом, маслом и перцем, хорошо разомните руками. Оставьте в холодильнике на 4–6 часов. Посолите за 30–40 минут до приготовления.
🥛 Маринад на кефире
Ингредиенты:
- Свинина или курица — 1 кг
- Кефир — 500 мл
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец и соль — по вкусу
Как приготовить:
Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты с мясом и оставьте мариноваться на 4–8 часов. Перед жаркой слегка стряхните лишний кефир, чтобы мясо равномерно подрумянилось.
🍅 Томатный маринад с паприкой
Ингредиенты:
- Свинина или говядина — 1 кг
- Томатный сок — 500 мл
- Репчатый лук — 3 шт.
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить: Смешайте томатный сок, масло и специи. Добавьте нарезанный лук и мясо. Оставьте в холодильнике на 5–8 часов. Такой маринад придаёт шашлыку насыщенный цвет и лёгкий аромат дымка.
🍯 Соево-медовый маринад
Ингредиенты:
- Курица или индейка — 1 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Мёд — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
Соедините соевый соус, мёд, горчицу, масло и измельчённый чеснок. Залейте маринадом мясо и оставьте на 2–4 часа. Жарьте на умеренном жаре: из-за мёда корочка образуется очень быстро.
🥝 Быстрый маринад с киви
Ингредиенты:
- Свинина или говядина — 1 кг
- Киви — 1 шт.
- Репчатый лук — 2–3 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Перец и соль — по вкусу
Как приготовить:
Разомните очищенный киви вилкой, смешайте с луком, маслом и специями. Добавьте мясо и тщательно перемешайте. Маринуйте не более 30–40 минут, иначе кусочки могут стать слишком мягкими.
А какой маринад для шашлыка любят в вашей семье? Делитесь рецептами в комментариях.
#рецепт
Места вокруг МСК
Telegram | MAX | Вконтакте
Собрали для вас простые рецепты маринадов, которые сделают мясо сочным, мягким и ароматным. Отличный вариант для пикника, поездки на дачу или отдыха у водоёма в Подмосковье. Сохраняйте, чтобы не потерять.
🥩 Классический луковый маринад
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Репчатый лук — 500 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
Нарежьте лук кольцами, часть измельчите до состояния кашицы. Смешайте с мясом, маслом и перцем, хорошо разомните руками. Оставьте в холодильнике на 4–6 часов. Посолите за 30–40 минут до приготовления.
🥛 Маринад на кефире
Ингредиенты:
- Свинина или курица — 1 кг
- Кефир — 500 мл
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец и соль — по вкусу
Как приготовить:
Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты с мясом и оставьте мариноваться на 4–8 часов. Перед жаркой слегка стряхните лишний кефир, чтобы мясо равномерно подрумянилось.
🍅 Томатный маринад с паприкой
Ингредиенты:
- Свинина или говядина — 1 кг
- Томатный сок — 500 мл
- Репчатый лук — 3 шт.
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить: Смешайте томатный сок, масло и специи. Добавьте нарезанный лук и мясо. Оставьте в холодильнике на 5–8 часов. Такой маринад придаёт шашлыку насыщенный цвет и лёгкий аромат дымка.
🍯 Соево-медовый маринад
Ингредиенты:
- Курица или индейка — 1 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Мёд — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
Соедините соевый соус, мёд, горчицу, масло и измельчённый чеснок. Залейте маринадом мясо и оставьте на 2–4 часа. Жарьте на умеренном жаре: из-за мёда корочка образуется очень быстро.
🥝 Быстрый маринад с киви
Ингредиенты:
- Свинина или говядина — 1 кг
- Киви — 1 шт.
- Репчатый лук — 2–3 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Перец и соль — по вкусу
Как приготовить:
Разомните очищенный киви вилкой, смешайте с луком, маслом и специями. Добавьте мясо и тщательно перемешайте. Маринуйте не более 30–40 минут, иначе кусочки могут стать слишком мягкими.
А какой маринад для шашлыка любят в вашей семье? Делитесь рецептами в комментариях.
#рецепт
Места вокруг МСК
Telegram | MAX | Вконтакте