10.05.2026 05:43
Конфеты блокадного Ленинграда: как и из чего их делали
Конфеты блокадного Ленинграда: как и из чего их делали
👉 Чем заменяли сахар и сливочное масло, а главное — кому предназначались сладости.
8 сентября 1941 года немецкая авиация разбомбила Бадаевские склады, где хранились основные кондитерские запасы города. Были уничтожены 3000 тонн муки и 2500 тонн сахара. Расплавленный сахар тек по земле, смешиваясь с гарью, — ленинградцы потом будут разбирать эту сладкую золу, вываривать и добавлять в еду. По разным версиям, пожар уничтожил запасы муки и сахара, которых городу бы хватило от нескольких дней до месяца.
Казалось, о сладком можно забыть до победы. Но вопреки всему в блокадном Ленинграде работали шесть кондитерских фабрик: имени Крупской, имени Микояна, «Красный Октябрь», артель «Аврора», кондитерская фабрика №6 и фабрика имени Самойловой. Они действительно выпускали шоколад и конфеты.
Подпишись и следи за обновлениями:
🌍 Моя Планета
👉 Чем заменяли сахар и сливочное масло, а главное — кому предназначались сладости.
8 сентября 1941 года немецкая авиация разбомбила Бадаевские склады, где хранились основные кондитерские запасы города. Были уничтожены 3000 тонн муки и 2500 тонн сахара. Расплавленный сахар тек по земле, смешиваясь с гарью, — ленинградцы потом будут разбирать эту сладкую золу, вываривать и добавлять в еду. По разным версиям, пожар уничтожил запасы муки и сахара, которых городу бы хватило от нескольких дней до месяца.
Казалось, о сладком можно забыть до победы. Но вопреки всему в блокадном Ленинграде работали шесть кондитерских фабрик: имени Крупской, имени Микояна, «Красный Октябрь», артель «Аврора», кондитерская фабрика №6 и фабрика имени Самойловой. Они действительно выпускали шоколад и конфеты.
Подпишись и следи за обновлениями:
🌍 Моя Планета