22.07.2026 13:43
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР НА КУХНЕ ЗА 15 минут !
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР НА КУХНЕ ЗА 15 минут ! Легко и просто !🧀
Ингредиенты :
•Молоко 3 литра ( любое, даже магазинное, главное не пастеризованное )
•Уксус столовый 9%
Приготовление:
1️⃣ Нагреваем молоко до 93-95 градусов, как только нагреется выключаем обогрев.
2️⃣Делаем уксусный раствор: 100 мл воды и добавляем 3 ст.л уксуса ( 9% )
3️⃣Раствор выливаем по краю кастрюли до образования сгустка. Очень медленно и аккуратно смешивая шумовкой от края к центру . Может понадобиться от 100 до 200 мл в зависимости от жирности молока.
4️⃣Ждем 5-10 мин и снимаем с шумовкой сгусток в дуршлаг или форму для сыра.
5️⃣Как немного стечет переворачиваем и солим с двух сторон по вкусу. И в холодильник на ночь, утром можно кушать!
Срок хранения 5-7 дней, можно замораживать - вкус и форма не меняется 🧀
Ингредиенты :
•Молоко 3 литра ( любое, даже магазинное, главное не пастеризованное )
•Уксус столовый 9%
Приготовление:
1️⃣ Нагреваем молоко до 93-95 градусов, как только нагреется выключаем обогрев.
2️⃣Делаем уксусный раствор: 100 мл воды и добавляем 3 ст.л уксуса ( 9% )
3️⃣Раствор выливаем по краю кастрюли до образования сгустка. Очень медленно и аккуратно смешивая шумовкой от края к центру . Может понадобиться от 100 до 200 мл в зависимости от жирности молока.
4️⃣Ждем 5-10 мин и снимаем с шумовкой сгусток в дуршлаг или форму для сыра.
5️⃣Как немного стечет переворачиваем и солим с двух сторон по вкусу. И в холодильник на ночь, утром можно кушать!
Срок хранения 5-7 дней, можно замораживать - вкус и форма не меняется 🧀