06.06.2026 08:08
Клубника на буррате: простой рецепт с чатни и маринованной клубникой
😋 Суббота и клубника на буррате — это любовь 🍓#рецепты
🌟 Друзья, вы уже ели в этом году вкусную клубнику?
У нас в Анапе цены разные — есть и за 250 рублей, и за 500.
Но вкусную найти, как обычно, сложно: то водянистая, то кисловатая... А когда попадается та самая — хочется приготовить что-то особенное.
☝🏻 Сегодня как раз такой рецепт.
Клубника + буррата + бальзамик + мёд + базилик. Звучит как праздник, а готовится проще, чем кажется. Вдохновляюсь и делюсь с вами 😍
📌 Что понадобится:
Для клубничного чатни:
🔸 Клубника — 10 ягод (мелко нарезать)
🔸 Бальзамический уксус — 2 ст.л.
🔸 Мёд — 1 ст.л.
🔸 Щепотка хлопьев чили
🔸 Щепотка соли (по желанию)
Для маринованной клубники:
🔹 Клубника — 6 ягод (нарезать кружочками)
🔹 Мёд — 1 ст.л.
🔹 Сок лимона — 1 ч.л.
🔹 Цедра лимона — 1 ч.л.
🔹 Щепотка соли
🔹 Листья базилика
🔹 Оливковое масло
Для подачи:
🔸 Буррата — 2 шарика
🔸 Поджаренный хлеб
🔥 Как готовим:
Клубничное чатни:
➖в кастрюльке смешиваем нарезанную клубнику, бальзамик, мёд, чили и соль.
➖Доводим до кипения на среднем огне, варим 5 минут. Уменьшаем огонь и готовим ещё около 15 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции варенья.
➖Даём остыть.
Маринованная клубника:
➖Тем временем смешиваем кружочки клубники с мёдом, лимонным соком, цедрой, базиликом и щепоткой соли. ➖Оставляем мариноваться на 10 минут.
Собираем:
➖На большое блюдо выкладываем буррату. Сверху — бальзамическое чатни и маринованную клубнику.
➖Капаем немного оливкового масла.
➖Подаём с поджаренным хлебом.
☝🏻Получается:
Нежная, тягучая буррата в сочетании с кисло-сладкой клубникой, ароматным базиликом и лёгкой остринкой чили — это идеальный субботний перекус или закуска к ужину. Хлебом собираете каждый кусочек и не можете остановиться 😋
А вы уже нашли ту самую клубнику? По какой цене берёте? И как чаще всего готовите — просто с сахаром или делаете что-то поинтереснее? Делитесь в комментариях 🍓👇
Приятного аппетита ♥️
Не забудьте подписаться на канал! 👇
🌟 Друзья, вы уже ели в этом году вкусную клубнику?
У нас в Анапе цены разные — есть и за 250 рублей, и за 500.
Но вкусную найти, как обычно, сложно: то водянистая, то кисловатая... А когда попадается та самая — хочется приготовить что-то особенное.
☝🏻 Сегодня как раз такой рецепт.
Клубника + буррата + бальзамик + мёд + базилик. Звучит как праздник, а готовится проще, чем кажется. Вдохновляюсь и делюсь с вами 😍
📌 Что понадобится:
Для клубничного чатни:
🔸 Клубника — 10 ягод (мелко нарезать)
🔸 Бальзамический уксус — 2 ст.л.
🔸 Мёд — 1 ст.л.
🔸 Щепотка хлопьев чили
🔸 Щепотка соли (по желанию)
Для маринованной клубники:
🔹 Клубника — 6 ягод (нарезать кружочками)
🔹 Мёд — 1 ст.л.
🔹 Сок лимона — 1 ч.л.
🔹 Цедра лимона — 1 ч.л.
🔹 Щепотка соли
🔹 Листья базилика
🔹 Оливковое масло
Для подачи:
🔸 Буррата — 2 шарика
🔸 Поджаренный хлеб
🔥 Как готовим:
Клубничное чатни:
➖в кастрюльке смешиваем нарезанную клубнику, бальзамик, мёд, чили и соль.
➖Доводим до кипения на среднем огне, варим 5 минут. Уменьшаем огонь и готовим ещё около 15 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции варенья.
➖Даём остыть.
Маринованная клубника:
➖Тем временем смешиваем кружочки клубники с мёдом, лимонным соком, цедрой, базиликом и щепоткой соли. ➖Оставляем мариноваться на 10 минут.
Собираем:
➖На большое блюдо выкладываем буррату. Сверху — бальзамическое чатни и маринованную клубнику.
➖Капаем немного оливкового масла.
➖Подаём с поджаренным хлебом.
☝🏻Получается:
Нежная, тягучая буррата в сочетании с кисло-сладкой клубникой, ароматным базиликом и лёгкой остринкой чили — это идеальный субботний перекус или закуска к ужину. Хлебом собираете каждый кусочек и не можете остановиться 😋
А вы уже нашли ту самую клубнику? По какой цене берёте? И как чаще всего готовите — просто с сахаром или делаете что-то поинтереснее? Делитесь в комментариях 🍓👇
Приятного аппетита ♥️
Не забудьте подписаться на канал! 👇