25.05.2026 08:08
Закусочные шарики из кабачков со шпинатом и сыром
😋 Новый день — новый рецепт. А захотелось сегодня кабачков 🥒
🌟 Бывает такое: проснулась, а тело и душа просят чего-то лёгкого, зелёного и тёплого.
➖ Сегодня именно такой день. И я решила — пусть это будут закусочные шарики из кабачков.
📌 Что понадобится:
🔸 Кабачки — 2 шт (примерно 700 г)
🔸 Шпинат — 30 г
🔸 Панировочные сухари — 50 г
🔸 Яйцо — 1 шт
🔸 Рисовая мука — 40 г
🔸 Сыр — 100 г (любой, который плавится)
🔸 Соль, чёрный перец — по вкусу
🔸 Пармезан — по желанию (для корочки и аромата)
🔥 Как готовим:
➖Кабачки натираем на крупной или мелкой тёрке — как больше нравится.
❕А дальше самое важное: обязательно отжимаем излишки жидкости полотенцем. Чем суше кабачковая масса, тем лучше будут держаться шарики.
➖ Добавляем мелко нарезанный шпинат, яйцо, рисовую муку, панировочные сухари, натёртый сыр, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
➖ Формируем небольшие шарики (размером с грецкий орех или чуть больше). ➖Если хотите более хрустящую корочку — обваливаем их в пармезане.
➖ Выкладываем на противень с пергаментом, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при 180°C около 35–40 минут до золотистого цвета.
📌 Что получается:
Золотистые, ароматные, с нежной начинкой и аппетитной корочкой.
Шпинат добавляет яркости и пользы, сыр — тягучесть, а кабачки делают шарики невероятно лёгкими.
Даже те, кто говорит «я кабачки не ем», просят добавки 😋
☝🏻Идеально подойдут и на завтрак, и на обед, и просто перекусить с соусом из йогурта и зелени.
Новый день — новая вкуснятина. Готовите кабачки? Делитесь своими вариантами 💚
Не забудьте подписаться на канал! 👇
🌟 Бывает такое: проснулась, а тело и душа просят чего-то лёгкого, зелёного и тёплого.
➖ Сегодня именно такой день. И я решила — пусть это будут закусочные шарики из кабачков.
📌 Что понадобится:
🔸 Кабачки — 2 шт (примерно 700 г)
🔸 Шпинат — 30 г
🔸 Панировочные сухари — 50 г
🔸 Яйцо — 1 шт
🔸 Рисовая мука — 40 г
🔸 Сыр — 100 г (любой, который плавится)
🔸 Соль, чёрный перец — по вкусу
🔸 Пармезан — по желанию (для корочки и аромата)
🔥 Как готовим:
➖Кабачки натираем на крупной или мелкой тёрке — как больше нравится.
❕А дальше самое важное: обязательно отжимаем излишки жидкости полотенцем. Чем суше кабачковая масса, тем лучше будут держаться шарики.
➖ Добавляем мелко нарезанный шпинат, яйцо, рисовую муку, панировочные сухари, натёртый сыр, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
➖ Формируем небольшие шарики (размером с грецкий орех или чуть больше). ➖Если хотите более хрустящую корочку — обваливаем их в пармезане.
➖ Выкладываем на противень с пергаментом, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при 180°C около 35–40 минут до золотистого цвета.
📌 Что получается:
Золотистые, ароматные, с нежной начинкой и аппетитной корочкой.
Шпинат добавляет яркости и пользы, сыр — тягучесть, а кабачки делают шарики невероятно лёгкими.
Даже те, кто говорит «я кабачки не ем», просят добавки 😋
☝🏻Идеально подойдут и на завтрак, и на обед, и просто перекусить с соусом из йогурта и зелени.
Новый день — новая вкуснятина. Готовите кабачки? Делитесь своими вариантами 💚
Не забудьте подписаться на канал! 👇