Меренговый рулет с малиной Меренга: — Белки куриные 230 гр. — Ванилин 1 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Ксантановая камедь 2 гр. — Лимонная кислота щепотка Крем: — Творожный сыр 380 гр. — Сливки 33% 100 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Ванилин 1 гр. — Малина свежая 80 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 150°. Застилаем противень пергаментом 2. Добавляем к белкам сахарозаменитель, ванилин, лимонную кислоту и ксантановую камедь. Взбиваем всё миксером до устойчивой массы 3. Выкладываем взбитые белки на пергамент. Равномерно распределяем всё силиконовой лопаткой. Выпекаем 30 минут 4. Готовим кр…
💃 Теперь все 211 кето-десертов в одном месте Сладкоежки, привет! У нас теперь есть свой сайт — https://ketokeks.ru/ 🎂 Я собрала туда все десерты разом: и те, что в книге, и новые, которых в книге нет. 211 рецептов в одном месте. У каждого — фото, пошаговое приготовление и КБЖУ на 100 грамм, как вы привыкли. Больше не нужно прокручивать канал в поисках того самого чизкейка. Открыли сайт, вписали название в строку поиска, и вот он. А ещё там фильтры, и это моя гордость: — ≤10 г углеводов — оставляет только самые кето-дружественные десерты — ≤300 ккал — те, что спокойно впишутся в дневной калора…
Двухслойный чизкейк Сырная основа: — Творожный сыр 400 гр. — Стевия жидкая 1,5 гр. — Яйца куриные 3 шт. — Ванилин 1 гр. — Сливки 33% 200 гр. — Ксантановая камедь 2 гр. Шоколадный крем: — Сливки 33% 240 гр. — Стевия жидкая 1 гр. — Желток куриный 2 шт. — Тёмный шоколад без сахара (можно купить на ВБ) 150 гр. — Масло сливочное 50 гр. Приготовление: 1. Берём форму (у меня D:16 см). Разогреваем духовку до t 220° 2. Добавляем к творожному сыру сахарозаменитель, ксантановую камедь, ванилин, сливки и яйца (по одному). Взбиваем всё миксером на медленных оборотах 3. Перекладываем творожную массу в форм…
Торт «Сказка» №2 Бисквит: — Белки куриные 6 шт. — Желтки куриные 4 шт. — Стевия жидкая 2 гр. — Соль 1 гр. — Ванилин 1 гр. — Миндальная мука 150 гр. Крем: — Желтки куриные 2 шт. — Сливки 33% 250 гр. — Стевия жидкая 3 гр. — Ванилин 1 гр. — Масло сливочное 200 гр. — Коньяк 10 гр. — Какао 20 гр. Пропитка: — Стевия жидкая 1 гр. — Вода 100 гр. — Коньяк 10 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 160° 2. Отделяем белки от желтков. Добавляем к белкам сахарозаменитель и соль. Взбиваем всё миксером до пышной устойчивой пены 3. Взбиваем миксером желтки. Соединяем белки с желтками. Перемешиваем. До…
Торт «Муравейник» Карамель: — Аллюлоза 180 гр. — Сливки 33% 225 гр. — Масло сливочное 75 гр. — Соль 3 гр. Крем: — Карамель 440 гр. — Масло сливочное 100 гр. — Орех грецкий 100 гр. Тесто: — Миндальная мука 600 гр. — Масло сливочное 200 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Сметана 15% 200 гр. — Сода пищевая 2,5 гр. — Уксус 9% 5,5 гр. — Соль 2 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 180° 2. Застилаем противень пергаментом 3. Готовим тесто. Добавляем к миндальной муке сливочное масло, сахарозаменитель, сметану, соль, соду и уксус. Замешиваем тесто руками 4. Делим тесто на три части. Перекладываем т…