Доброе утро 😘 Очень простой, быстрый и вкусный рецепт аджики с баклажанами😋 3 кг баклажанов нарезать произвольно, глав
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт аджики с баклажанами😋
3 кг баклажанов нарезать произвольно, главное чтобы кусочки были не сильно мелкие. 3 кг помидоров, 2 острых перца, 1 кг сладкого, 1 головка чеснока, 2 яблока - прокрутить на мясорубке. Поставить на огонь, добавить 2 стакана сахара, 100 г соли, 1 стакан подсолнечного масла и варить 15 мин от закипания, затем добавить баклажаны и варить ещё 20 минут, влить 80 г уксуса 9% и ещё поварить 10 минуток. Затем разлить по банкам, закатать, перевернуть и укутать (банки я не стерилизую). С этой порции выход 7 банок по 0,9 л и пиалка осталась, на поесть.