Кстати.
Самый важный вопрос мироздания — «на квасе или на кефире?». Сколько страстей вылито на просторы интернета (и не только вентиляторы), сколько дружб и семей разрушено из-за этого спора.
И вот наконец есть ответ. Настоящий. Честный. Неоспоримый.
Принят ГОСТ русской кухни, и ответ однозначен: «на квасе». Никакого кефира и айрана. Все, кто проповедовал эту ересь, отправлены на свалку истории. Горжусь Росстандартом и его мужеством :)