Урок №2 🥛📚 👦: Агропром Сергеевна, а как делают топлёное масло? 👩🏫: Очень просто, Ванечка! Сначала берут свежее слив
👦:
Агропром Сергеевна, а как делают топлёное масло?
👩🏫:
Очень просто, Ванечка!
Сначала берут свежее сливочное масло и медленно томят его на огне.
Постепенно из него выпаривается вода, а молочный белок оседает на дно. Этот осадок аккуратно снимают, и остаётся чистейший золотистый молочный жир.
👦:
Ого! А зачем его так мучить?
👩🏫:
С помощью этого процесса оно не дымит и не пригорает даже при сильном нагреве, в отличие от многих растительных масел.
Так, например, топлёное масло от «Искренне ваш» идеально подходит для жарки, тушения, выпечки и даже каши — придаёт блюдам нежный сливочный вкус.
👦:
Записал! Пойду маме расскажу.
Ставьте ❤️, если знали, как делается топлёное масло!