05.05.2026 09:03
Как делают сосиски: урок с Агропром Сергеевной
🏫 УРОК С АГРОПРОМ СЕРГЕЕВНОЙ
👦: Агропром Сергеевна, а как вообще делают сосиски?
👩: Вовремя проголодался! Сейчас расскажу.
👦: Только покороче, а то я кушать хочу.
👩: Начнём с главного: хорошая сосиска начинает свой путь не с завода, а с поля.
👦: Это как?
👩: У Агропромкомплектации полный цикл: сами выращивают зерно на полях, делают из него корм и дают его животным. Кстати, за их здоровьем следят ветеринары на протяжении всего взросления.
👦: А что делают после того, как они выросли?
👩: Мясо едет на Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод.
Там его очищают, измельчают и превращают в фарш.
👦: А как фарш становится сосиской?
👩: Его формуют и варят при 78 градусах.
Но есть правило, которые не нарушатся никогда.
👦: Какое?
👩: Внутри самой сосиски должно быть ровно 72 градуса.
👦: И что, они каждую градусником проверяют?
👩: Да, но сначала специалисты оценивают вкус, цвет и запах сосиски.
Если что-то не так, то отправляют продукт в лабораторию и проверяют соль, жир, белок, влагу.
👦: У этих сосисок экзаменов больше, чем у меня!
👩: А как иначе?
На Дмитрогорском заводе выпускают до 25 тонн сосисок и сарделек в сутки.
👦: А это много?
👩: За последние пять лет сделали больше полумиллиарда штук.
👦: Полмилли… Сколько?!
После вашего рассказа я очень проголодался…
👩: Беги домой, ужин стынет!
А что хотите узнать у Агропром Сергеевны вы?
Делитесь в комментариях! 👇
👦: Агропром Сергеевна, а как вообще делают сосиски?
👩: Вовремя проголодался! Сейчас расскажу.
👦: Только покороче, а то я кушать хочу.
👩: Начнём с главного: хорошая сосиска начинает свой путь не с завода, а с поля.
👦: Это как?
👩: У Агропромкомплектации полный цикл: сами выращивают зерно на полях, делают из него корм и дают его животным. Кстати, за их здоровьем следят ветеринары на протяжении всего взросления.
👦: А что делают после того, как они выросли?
👩: Мясо едет на Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод.
Там его очищают, измельчают и превращают в фарш.
👦: А как фарш становится сосиской?
👩: Его формуют и варят при 78 градусах.
Но есть правило, которые не нарушатся никогда.
👦: Какое?
👩: Внутри самой сосиски должно быть ровно 72 градуса.
👦: И что, они каждую градусником проверяют?
👩: Да, но сначала специалисты оценивают вкус, цвет и запах сосиски.
Если что-то не так, то отправляют продукт в лабораторию и проверяют соль, жир, белок, влагу.
👦: У этих сосисок экзаменов больше, чем у меня!
👩: А как иначе?
На Дмитрогорском заводе выпускают до 25 тонн сосисок и сарделек в сутки.
👦: А это много?
👩: За последние пять лет сделали больше полумиллиарда штук.
👦: Полмилли… Сколько?!
После вашего рассказа я очень проголодался…
👩: Беги домой, ужин стынет!
А что хотите узнать у Агропром Сергеевны вы?
Делитесь в комментариях! 👇