03.08.2026 06:34
Лосось, креветки и васаби со сгущенкой: что приготовят рестораны Южного на гастромарафоне В Южно-Сахалинске в восьмой
Лосось, креветки и васаби со сгущенкой: что приготовят рестораны Южного на гастромарафоне
В Южно-Сахалинске в восьмой раз стартует гастрономический марафон «Дары морей». С 10 августа в течение трех недель 8 ресторанов и кафе будут радовать гостей авторскими сетами из лосося и морепродуктов.
Участники в этом году: «Кипарис», «Гиорги», «Хомура», «ЕдаВино», «Клево», кафе-бар «Опера», гастробар и сыроварня «Чеддер», семейное кафе «Mister Robin». Стоимость сета из трех блюд – 1750 рублей. Меню и адреса уже опубликованы на сайте администрации.
Шеф-повар одного из заведений Виктор Киреев приготовил настоящий эксперимент. В сете – гункан с рисом, соусом из васаби и сгущенки и сочной креветкой; закуска-башня из свеклы, чесночного сыра, цукини и форели; а также филе горбуши в апельсиновом соусе с имбирем и сельдереем.
Сам шеф признается: вдохновение родилось спонтанно. «Сочетание вкусов, красок, подача – ничего сверхъестественного, но именно в этом фишка. Гениальное – просто», - делится эмоциями он.
Марафон проходит в рамках фестиваля «Остров-Рыба» и приурочен ко Дню города. Приходите пробовать — будет вкусно! 🍣
👉 Эхо Сахалина | Подписаться
В Южно-Сахалинске в восьмой раз стартует гастрономический марафон «Дары морей». С 10 августа в течение трех недель 8 ресторанов и кафе будут радовать гостей авторскими сетами из лосося и морепродуктов.
Участники в этом году: «Кипарис», «Гиорги», «Хомура», «ЕдаВино», «Клево», кафе-бар «Опера», гастробар и сыроварня «Чеддер», семейное кафе «Mister Robin». Стоимость сета из трех блюд – 1750 рублей. Меню и адреса уже опубликованы на сайте администрации.
Шеф-повар одного из заведений Виктор Киреев приготовил настоящий эксперимент. В сете – гункан с рисом, соусом из васаби и сгущенки и сочной креветкой; закуска-башня из свеклы, чесночного сыра, цукини и форели; а также филе горбуши в апельсиновом соусе с имбирем и сельдереем.
Сам шеф признается: вдохновение родилось спонтанно. «Сочетание вкусов, красок, подача – ничего сверхъестественного, но именно в этом фишка. Гениальное – просто», - делится эмоциями он.
Марафон проходит в рамках фестиваля «Остров-Рыба» и приурочен ко Дню города. Приходите пробовать — будет вкусно! 🍣
👉 Эхо Сахалина | Подписаться