04.08.2026 09:15
Лечо из баклажан 🍆 Без стерилизации. Из зелени любим кинзу, здесь она хорошо сочетается👌 Вам понадобится: • 2 кг бак
Лечо из баклажан 🍆
Без стерилизации. Из зелени любим кинзу, здесь она хорошо сочетается👌
Вам понадобится:
• 2 кг баклажан
• 2 кг помидор
• 1,3 сладкого перца
• 600 гр репчатого лука
• 300 гр моркови
• 1 головка чеснока
• 2 ст л соли
• 10 ст л сахара
• 1 ч л черного молотого перца
• 100 мл растительно масла
• 50 мл уксуса 9%
• зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
Приготовление:
1️⃣ Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, сахар, черный молотый перец и ставим на огонь. С момента закипания провариваем 20 минут.
2️⃣ Баклажаны очищаем и нарезаем брусочками. Лук полукольцами, а морковку трем на тёрке для корейской морковки.
3️⃣ В томатный соус, спустя время, добавляем баклажаны, лук, морковь, провариваем 30 минут с момента закипания.
4️⃣ Нарезаем мелко зелень и чеснок. Добавляем в лечо и варим ещё 10 минут.
5️⃣ Добавляем масло, уксус, провариваем 5 минут и закатываем. Укутываем до полного остывания.
Автор: irina_kuznecova18
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты
Без стерилизации. Из зелени любим кинзу, здесь она хорошо сочетается👌
Вам понадобится:
• 2 кг баклажан
• 2 кг помидор
• 1,3 сладкого перца
• 600 гр репчатого лука
• 300 гр моркови
• 1 головка чеснока
• 2 ст л соли
• 10 ст л сахара
• 1 ч л черного молотого перца
• 100 мл растительно масла
• 50 мл уксуса 9%
• зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
Приготовление:
1️⃣ Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, сахар, черный молотый перец и ставим на огонь. С момента закипания провариваем 20 минут.
2️⃣ Баклажаны очищаем и нарезаем брусочками. Лук полукольцами, а морковку трем на тёрке для корейской морковки.
3️⃣ В томатный соус, спустя время, добавляем баклажаны, лук, морковь, провариваем 30 минут с момента закипания.
4️⃣ Нарезаем мелко зелень и чеснок. Добавляем в лечо и варим ещё 10 минут.
5️⃣ Добавляем масло, уксус, провариваем 5 минут и закатываем. Укутываем до полного остывания.
Автор: irina_kuznecova18
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты