25.08.2026 19:05
Тефтели с рисом с подливкой Ингредиенты: Тефтели: Фарш свино-говяжий - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт
Тефтели с рисом с подливкой
Ингредиенты:
Тефтели:
Фарш свино-говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рис сырой - 100 г
Мука - 2 ст.л.
Соль и перец и копченая паприка - по вкусу
Кинза и укроп - по вкусу (мы любим когда зелени не сильно много но и не мало)
Растительное масло - для обжаривания
Подлива:
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана 20% - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль и перец - по вкусу
Процесс приготовления:
Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Что я и сделала, и вам советую так же.
Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.
Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль, черный молотый перец и копченую паприку.
Зелень кинзы и укропа мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.
Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.
В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка
К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу. Доливаем оставшуюся воду.
Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Тефтели:
Фарш свино-говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рис сырой - 100 г
Мука - 2 ст.л.
Соль и перец и копченая паприка - по вкусу
Кинза и укроп - по вкусу (мы любим когда зелени не сильно много но и не мало)
Растительное масло - для обжаривания
Подлива:
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана 20% - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль и перец - по вкусу
Процесс приготовления:
Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Что я и сделала, и вам советую так же.
Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.
Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль, черный молотый перец и копченую паприку.
Зелень кинзы и укропа мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.
Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.
В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка
К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу. Доливаем оставшуюся воду.
Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.
Приятного аппетита 😋