01.09.2026 05:05
Прятать эти огурчики до особого случая у меня не получается: первую банку домашние просят открыть задолго до зимы.
Прятать эти огурчики до особого случая у меня не получается: первую банку домашние просят открыть задолго до зимы. Огурцы остаются крепкими, звонко хрустят, а вкус выходит приятным, с мягкой сладостью и без лишней резкости. За годы заготовок я перепробовала немало пропорций, но к этой возвращаюсь особенно охотно.
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — количество, необходимое для плотного заполнения банки объёмом 1 л
✅ Соль — 1 ст. ложка
✅ Сахар — 2 ст. ложки
✅ Столовый уксус 9% для маринованных огурцов — 3 ст. ложки
✅ Столовый уксус 9% для консервированных огурцов — 1 ст. ложка
✅ Зонтик укропа — 1 шт.
✅ Лист смородины — 1 шт.
✅ Лист малины — 1 шт.
✅ Лист хрена — часть листа
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Перец горошком — 5 шт.
✅ Вода — для замачивания и заливки огурцов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы вымойте, залейте холодной водой на несколько часов, затем обрежьте кончики.
2. На дно простерилизованной банки объёмом 1 л положите зонтик укропа, лист смородины, лист малины, часть листа хрена, нарезанный дольками зубчик чеснока и 5 горошин перца.
3. Плотно уложите огурцы в банку и залейте кипятком.
4. Оставьте на 5 минут, после чего слейте воду из банки в кастрюлю и доведите до кипения.
5. Второй раз залейте огурцы кипящей водой, снова выдержите 5 минут и слейте её в кастрюлю.
6. В банку добавьте 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и столовый уксус 9%: 3 столовые ложки для маринованных огурцов или 1 столовую ложку для консервированных.
7. Залейте огурцы кипящей водой и закатайте банку стерилизованной крышкой.
8. Укутайте банку одеялом и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 1 л.
✅ Банка и крышка должны быть стерилизованными. Способ и точное время стерилизации в рецепте не указаны.
✅ Место хранения и точная температура в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — количество, необходимое для плотного заполнения банки объёмом 1 л
✅ Соль — 1 ст. ложка
✅ Сахар — 2 ст. ложки
✅ Столовый уксус 9% для маринованных огурцов — 3 ст. ложки
✅ Столовый уксус 9% для консервированных огурцов — 1 ст. ложка
✅ Зонтик укропа — 1 шт.
✅ Лист смородины — 1 шт.
✅ Лист малины — 1 шт.
✅ Лист хрена — часть листа
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Перец горошком — 5 шт.
✅ Вода — для замачивания и заливки огурцов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы вымойте, залейте холодной водой на несколько часов, затем обрежьте кончики.
2. На дно простерилизованной банки объёмом 1 л положите зонтик укропа, лист смородины, лист малины, часть листа хрена, нарезанный дольками зубчик чеснока и 5 горошин перца.
3. Плотно уложите огурцы в банку и залейте кипятком.
4. Оставьте на 5 минут, после чего слейте воду из банки в кастрюлю и доведите до кипения.
5. Второй раз залейте огурцы кипящей водой, снова выдержите 5 минут и слейте её в кастрюлю.
6. В банку добавьте 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и столовый уксус 9%: 3 столовые ложки для маринованных огурцов или 1 столовую ложку для консервированных.
7. Залейте огурцы кипящей водой и закатайте банку стерилизованной крышкой.
8. Укутайте банку одеялом и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 1 л.
✅ Банка и крышка должны быть стерилизованными. Способ и точное время стерилизации в рецепте не указаны.
✅ Место хранения и точная температура в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇