30.08.2026 08:49
🍽 Роспотребнадзор: итоги проверок общепита в Пермском крае за I полугодие 2026 года 🍽 Управление Роспотребнадзора по Пе
🍽 Роспотребнадзор: итоги проверок общепита в Пермском крае за I полугодие 2026 года 🍽
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю подвело итоги надзорной деятельности в сфере общественного питания. Результаты показывают: вопрос соблюдения санитарных норм остаётся крайне актуальным.
📊 Цифры полугодия: 🔹 проверено 573 предприятия общепита; 🔹 нарушения выявлены в 418 объектах (это более 70 % от проверенных!); 🔹 приостановлена деятельность 35 объектов; 🔹 составлены протоколы об административных правонарушениях.
⚠️ Самые частые нарушения: ❌ неправильная планировка помещений — нарушается поточность технологических процессов; ❌ неисправные сети водоснабжения; ❌ отсутствие цехового деления по видам сырья; ❌ приём и использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов; ❌ несоблюдение условий и сроков хранения продуктов; ❌ отсутствие техдокументов на блюда и нарушение технологии приготовления; ❌ несоответствие готовых блюд требованиям техрегламентов.
🤝 Профилактика вместо только наказаний: Роспотребнадзор делает ставку не только на контроль, но и на предупреждение нарушений. За полгода специалисты провели:
✅ 609 профилактических визитов;
✅ 273 информирования бизнеса;
✅ 589 консультаций по соблюдению санитарных требований.
📌 Надзор за общепитом — одно из приоритетных направлений работы ведомства. Ситуация остаётся на постоянном контроле.
💬 А на что вы в первую очередь обращаете внимание, когда выбираете заведение общепита?
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю подвело итоги надзорной деятельности в сфере общественного питания. Результаты показывают: вопрос соблюдения санитарных норм остаётся крайне актуальным.
📊 Цифры полугодия: 🔹 проверено 573 предприятия общепита; 🔹 нарушения выявлены в 418 объектах (это более 70 % от проверенных!); 🔹 приостановлена деятельность 35 объектов; 🔹 составлены протоколы об административных правонарушениях.
⚠️ Самые частые нарушения: ❌ неправильная планировка помещений — нарушается поточность технологических процессов; ❌ неисправные сети водоснабжения; ❌ отсутствие цехового деления по видам сырья; ❌ приём и использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов; ❌ несоблюдение условий и сроков хранения продуктов; ❌ отсутствие техдокументов на блюда и нарушение технологии приготовления; ❌ несоответствие готовых блюд требованиям техрегламентов.
🤝 Профилактика вместо только наказаний: Роспотребнадзор делает ставку не только на контроль, но и на предупреждение нарушений. За полгода специалисты провели:
✅ 609 профилактических визитов;
✅ 273 информирования бизнеса;
✅ 589 консультаций по соблюдению санитарных требований.
📌 Надзор за общепитом — одно из приоритетных направлений работы ведомства. Ситуация остаётся на постоянном контроле.
💬 А на что вы в первую очередь обращаете внимание, когда выбираете заведение общепита?