14 июля – День смородины Этот праздник придумали садоводы. К середине июля в большинстве регионов наступает период макс
Этот праздник придумали садоводы. К середине июля в большинстве регионов наступает период максимальной зрелости смородины. Это делает праздник подходящим временем для сбора урожая и приготовления заготовок.
В прошлом на Руси смородина культивировалась в монастырских садах и ценилась как лекарственное растение. За это ее именовали "монастырским виноградом".
Существует две основные версии этимологии названия ягоды: оно могло произойти либо от старославянского слова "смород", обозначающего сильный аромат (листья черной смородины действительно обладают выраженным запахом), либо от слова "самородок.
Черная смородина – самая ароматная. Ее ягоды богаты витаминами и имеют насыщенный вкус.
Красная смородина – яркая и кисло-сладкая. Часто используется для приготовления морсов и десертов.
Белая смородина – самая нежная на вкус. Ее ягоды полупрозрачные и очень красивые.
Она растет во многих странах мира, а особенно хорошо чувствует себя в прохладном климате.
Из смородины готовят:
• варенье;
• компоты;
• морсы;
• джемы;
• желе;
• начинки для пирогов.
А еще ее можно есть прямо с куста😉
В смородине содержится много витаминов, особенно витамина С, который помогает организму оставаться сильным и здоровым.
Смородина помогает:
• поддерживать иммунитет;
• сохранять бодрость;
• получать полезные вещества летом.
Интересные факты о смородине
▪️Смородина может расти на одном месте много лет.
▪️Листья смородины тоже ароматные. Их часто добавляют при засолке овощей.
▪️Из ягод можно получать натуральные красители для еды и творчества.
▪️Пчелы любят цветки смородины и собирают с них нектар.
▪️На одном кусте может вырасти несколько килограммов ягод!
▪️Конечно, любые ягоды нужно хорошо мыть перед едой.
Не грузится видео? Смотрите его на "Бердянск наш" в MAX