27.07.2026 07:00
Доброе утро, дорогие участники!
Доброе утро, дорогие участники!
🥨В XIX веке в путеводителях писали: «Побывать в Выборге и не выпить чашечку кофе с выборгским кренделем в «Бельведере» – все равно что побывать в Риме и не увидеть Папу». Выборг называли «Крендельным городом», а местная выпечка стала настолько известной, что превратилась в один из главных символов города задолго до появления современного гастрономического туризма.
⠀
Мы подобрали пять интересных фактов о выборгском кренделе!
⠀
➤Считается, что крендель изобрели монахи-францисканцы в XIV веке.
➤Рецепт долгое время держали в строгой тайне.
➤В тесто добавляли большое количество дорогих для Средневековья специй: кардамон, мускатный орех, тмин, майоран, гвоздику и другие пряности. По некоторым источникам, ингредиентов могло быть больше двадцати пяти.
➤Крендели сначала ненадолго опускали в кипяток, а затем выпекали на соломе. Благодаря этому корочка получалась золотистой, а мякиш мягким.
➤После взятия Выборга Петром I крендель попал в Санкт-Петербург. Согласно преданию, императору настолько понравилась выпечка, что ее стали подавать на придворных ассамблеях.
⠀
Узнаем больше в ходе однодневного тура «Путешествие в Выборг с посещением «Фабрики кренделей»». Познакомимся с достопримечательностями города и научимся печь самый вкусный символ Выборга.
⠀
Подробности программы и бронирование билетов доступны на сайте: 🌐 clck.ru/3Uwsm3.
🥨В XIX веке в путеводителях писали: «Побывать в Выборге и не выпить чашечку кофе с выборгским кренделем в «Бельведере» – все равно что побывать в Риме и не увидеть Папу». Выборг называли «Крендельным городом», а местная выпечка стала настолько известной, что превратилась в один из главных символов города задолго до появления современного гастрономического туризма.
⠀
Мы подобрали пять интересных фактов о выборгском кренделе!
⠀
➤Считается, что крендель изобрели монахи-францисканцы в XIV веке.
➤Рецепт долгое время держали в строгой тайне.
➤В тесто добавляли большое количество дорогих для Средневековья специй: кардамон, мускатный орех, тмин, майоран, гвоздику и другие пряности. По некоторым источникам, ингредиентов могло быть больше двадцати пяти.
➤Крендели сначала ненадолго опускали в кипяток, а затем выпекали на соломе. Благодаря этому корочка получалась золотистой, а мякиш мягким.
➤После взятия Выборга Петром I крендель попал в Санкт-Петербург. Согласно преданию, императору настолько понравилась выпечка, что ее стали подавать на придворных ассамблеях.
⠀
Узнаем больше в ходе однодневного тура «Путешествие в Выборг с посещением «Фабрики кренделей»». Познакомимся с достопримечательностями города и научимся печь самый вкусный символ Выборга.
⠀
Подробности программы и бронирование билетов доступны на сайте: 🌐 clck.ru/3Uwsm3.