15.04.2026 11:03
Как роботы в ИИ-ресторанах Ханчжоу сканируют лица и языки для подбора еды
В китайских «ИИ-ресторанах» роботы сканируют лица и языки посетителей, чтобы подобрать еду по состоянию здоровья
В Ханчжоу несколько таких заведений прибыльно работают уже несколько месяцев. Например, в 24 Jieqi Robot Restaurant восемь роботов берут на себя заказ, приготовление, подачу и уборку, выполняя около 60% работы кухни. Это уменьшает нагрузку на персонал и снижает стоимость блюд для посетителей.
Перед заказом система сканирует лицо и язык посетителя, а также предлагает заполнить короткую анкету. На основе этих данных ИИ оценивает состояние организма и рекомендует сезонные блюда с акцентом на здоровье.
Разработчики отмечают, что роботы используют данные от шеф-поваров и повторяют их движения, что позволяет стандартизировать качество еды. Повара при этом переходят к контролю ингредиентов, разработке новых блюд и управлению кухней.
Как думаете, приживется ли такой формат?
В Ханчжоу несколько таких заведений прибыльно работают уже несколько месяцев. Например, в 24 Jieqi Robot Restaurant восемь роботов берут на себя заказ, приготовление, подачу и уборку, выполняя около 60% работы кухни. Это уменьшает нагрузку на персонал и снижает стоимость блюд для посетителей.
Перед заказом система сканирует лицо и язык посетителя, а также предлагает заполнить короткую анкету. На основе этих данных ИИ оценивает состояние организма и рекомендует сезонные блюда с акцентом на здоровье.
Разработчики отмечают, что роботы используют данные от шеф-поваров и повторяют их движения, что позволяет стандартизировать качество еды. Повара при этом переходят к контролю ингредиентов, разработке новых блюд и управлению кухней.
Как думаете, приживется ли такой формат?